群山环绕云开体育，漳水穿行。千百年来，这里的东说念主们把不快不慢的日子过成了诗。

徽墨酥的清香在街巷流淌，“进三退一”的买卖密码跳进舞步，青山粉黛是生活的开阔，木雕楹联是处世的玄学。这里有墙退三尺的晴明、腊八豆腐的甘醇，这里是群山眼下延续千年的画卷，这里是四方旅东说念主心之向往的家园。这，就是安徽黟（yī）县。

与黑有缘的营城之地

黑多为黟，黟县的名字与黑有着不明之缘，当地的黑芝麻作念成的玄色糕点徽墨酥，玄色的大米、茶叶，还有那灰玄色的瓦面和石板路，黟县东说念主似乎对玄色情有独钟，而人缘的根源则来自一座中国东说念主大众皆知的峻岭。

黄山，古称黟山，位于江西、浙江、安徽三省接壤处，因峰岩青黑得名“黟”字，而位于黟山南面的这座小城，则被定名为黟县。公元前221年，秦灭六国执行郡县制，黟县是八纮同轨后的第一批建制县。

黟县古城坐落在漳河岸边，闭而不塞、隔而络续，大山的保护与河水的津润天然是最好的营城之地。

每位来到古城的旅客王人会看到城中一条长约2500米、宽约2米的水渠。槐渠，算作东说念主们生活储备用水的一部分，依然延续了1500年。

槐渠建成，灌溉了左近千余亩肥土，也蛊惑了越来越多的匹夫在水渠边假寓，他们在槐渠两侧建起数十条街巷，黟县古城也以槐渠为中轴线，被分裂为东西两片区域。

高墙窄巷和“退一步墙”

“一步进房，两步上床，三步撞墙”，这句略显自嘲的俗话，是黟县民居的着实写真。

在中国历史上，每当华夏地区发生战乱，普遍匹夫就会被动南迁，大约勤勤俭俭的黟县往往成为东说念主们生机的落脚之地。

为容纳更多的族东说念主居住，黟县古东说念主只可在未几的生活空间里下足功夫。他们朝上拓展，将民居修建成二层以致三层，民居最高处可达12米。他们向外挤压，酿成窄巷。

街巷最窄处仅有40厘米。高墙窄巷成了黟县亮眼的树立作风，却也压缩了东说念主们的寰球空间。在古城轻飘的街巷中，为方便邻里通行，黟县东说念主会主动糟跶我方的一部分住宅空间，将房屋墙体向内退三尺，换来一块较大的旷地，供行东说念主车辆在此交错，这即是当地东说念主所说的“退一步墙”。

“退”是祖辈传承下来的聪惠，亦然保合手邻里暖热的诀要。

腊八豆腐“甜甜圈”

黟县地皮资源有限，东说念主口日益增长之下，出门做买卖成了东说念主们最好的选定。

每年农忙之后，黟县东说念主就会运行制作一种形如甜甜圈的好意思食。将依然煮好的豆花放入袋中反复拍打，使其名义平整，再压制6个小时。

在模具的挤压下，原来一坨坨圆形的豆腐变成了甜甜圈的可儿神色。这时把它们取出，抹盐调味，终末放入烘箱烘制三天三夜。烘制后的豆腐几无水分，既保存了养分，又耐储存。

东说念主们往往在每年农历腊月初八制作这说念好意思食，于是就有了一个动听的名字——腊八豆腐。

黟县天然群山环绕，但水系六通四达。向西不错借说念阊江水系抵达江西一带，向北依托青弋江水系大约浮浅地到达长江，去往江苏等地，向东不错通过新安江水系来到浙江。极度的地舆位置，让黟县徽商把我方的足迹遍布到了左近各省乃至宇宙各地。

腊八作念豆腐，十五削发门。在往日的数百年里，每年正月十五事后，黟县的先民们就会带上这份家乡的滋味出门做买卖，餐桌上最受接待的腊八豆腐陪同了无数远行的商东说念主。

3000副楹联传递处世玄学

今天，黟县还保留着3500多幢明清技艺的徽派树立，它们也曾是徽商资产的象征。黟县徽商把我方东说念主生过往的见效与失败、资历与资历，王人藏在了全县近3000副简朴的木质楹联里。黟县的西递村中，就保留了一副陌生的“错字联”。

“首肯每从缺乏得”的“快”字，弯折少了少量，缺乏的“辛”字又多了一横，是告诉东说念主们想要行状见效，享受的首肯就要少少量，付出的缺乏就要多少量。“低廉多自亏蚀来”的“多”字少了少量，而亏蚀的“亏”字多了少量，是要告诉东说念主们贪念的低廉少少量，甘心亏蚀多少量，这么大众王人傲气跟你交一又友。

消散在楹联中的处世之说念，是黟县古东说念主对所处生涯环境的不雅察，对改日发展的想考，这是中国东说念主专有的身先士卒，无声却撼东说念主心。

600年前的水利工程栽植传世好意思景

古东说念主以为花开则落、月满则亏，于是黟县宏村的先民将一派东说念主工水池野心成半月形，以此启示后东说念主积极跨越。许多初来宏村的东说念主并不知说念，月沼之好意思，不仅源于其蕴含着中国古东说念主的玄学想想，骨子上它亦然600年前黟县宏村水利工程的要津构成部分。

黟县宏村始建于南宋绍兴年间。600年前，为满足村民的消防和用水需求，宏村古东说念主期骗当地北高南低的地势落差，将山间溪水引入村中，并始创性地在村中开凿水圳，让水流从扫数的主要街巷中穿过。

宏村中的水圳被分为洪流圳、小水圳。洪流圳全长716米，向西、向东各拐了一个大弯，全线还拐了数十个小弯，使大部分居民离水源的直线距离在60米以内。

小水圳全长552米，往东流入月沼，月沼将部分活水积存在池中，进展防洪熄灭、生活蓄水等多重功能，豪阔水流陆续流往东南边向，方便村东的东说念主们用水。最终，大小水圳水流一齐流向东说念主工开凿的南湖，灌溉村外农田。

如斯复杂雄伟的水利工程，宏村先民历时200余年才最终完成。今天，这份来自祖宗的馈送，依然津润着宏村东说念主。

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